Dari Sawah Mempawah, Menuju Meja Makan Dunia

Hari ini saya mendapat kesempatan melaksanakan salah satu tugas sebagai narasumber dalam kegiatan Sosialisasi Perizinan Berusaha dan Pembuatan Nomor Induk Berusaha (NIB) bagi Pelaku Usaha Penggilingan Padi. Kegiatan ini digagas oleh Bidang Ketahanan Pangan, Dinas Pertanian, Ketahanan Pangan dan Perikanan Kabupaten Mempawah.

Sebagaimana kegiatan sosialisasi pada umumnya, ada banyak hal yang dibicarakan. Mulai dari pentingnya legalitas usaha, kemudahan memperoleh NIB, hingga bagaimana perizinan dapat menjadi salah satu pintu masuk bagi pelaku usaha untuk mengembangkan usahanya.

Namun, ada satu kalimat yang disampaikan oleh Pak Ade, Kepala Bidang Ketahanan Pangan, dalam sambutan pembukaan kegiatan yang hingga kini masih terngiang di kepala saya.

Beliau menyampaikan sebuah harapan dan cita-cita: suatu saat Kabupaten Mempawah memiliki beras dengan merek atau brand lokal sendiri.

Sederhana memang kalimatnya. Tetapi entah mengapa, mendengar kalimat itu pikiran saya langsung mengembara ke mana-mana. Bahkan, saya harus mengakui bahwa setelah mendengarnya, perhatian saya tidak lagi sepenuhnya tertuju pada narasi sambutan yang disampaikan.

Saya justru sibuk membayangkan sesuatu.

Selama ini, ketika membeli beras di toko modern atau tempat perbelanjaan lainnya, saya sering kali tidak terlalu memikirkan dari mana beras itu berasal. Merek-merek dari luar daerah sudah begitu akrab dengan kehidupan kita. Kita membeli, memasak, lalu menikmatinya setiap hari.

Tiba-tiba muncul keinginan yang cukup sederhana dalam diri saya: suatu hari nanti, saya ingin makan nasi dari beras yang ditanam di tanah Kabupaten Mempawah sendiri.

Entah beras itu berasal dari Segedong, Toho, Sadaniang, Sungai Kunyit, atau wilayah lainnya di Kabupaten Mempawah. Bagi saya, tidak terlalu penting dari kecamatan mana asalnya. Yang penting, beras itu tumbuh dari tanah daerah kita sendiri, dirawat oleh tangan-tangan petani kita, kemudian diolah oleh pelaku usaha penggilingan padi di daerah kita.

Rasanya akan ada kebanggaan tersendiri ketika kita menyantap nasi dan mengetahui bahwa bahan pangan yang ada di piring kita berasal dari hasil kerja keras masyarakat daerah sendiri.

Mengapa tidak kita mulai dari meja makan kita sendiri?

Pikiran saya kemudian berkembang lebih jauh. Saya tidak ingin keinginan itu berhenti hanya pada diri saya. Mengapa tidak mengajak masyarakat Kabupaten Mempawah untuk mulai mengenal, membeli, dan mengonsumsi beras hasil produksi daerah sendiri?

Bayangkan jika masyarakat Mempawah mulai memiliki kebiasaan mencari beras lokal. Jika permintaan meningkat, tentu akan ada peluang yang lebih besar bagi petani, penggilingan padi, pedagang, dan seluruh mata rantai usaha yang terlibat di dalamnya.

Ada perputaran ekonomi yang bisa kita bangun dari sana. Uang yang dibelanjakan masyarakat tidak hanya menjadi transaksi jual beli, tetapi juga ikut menghidupkan usaha dan penghasilan masyarakat di daerah sendiri.

Tentu saja, ini bukan berarti kita harus menutup diri dari produk daerah lain. Kita tetap harus terbuka dan menghargai hasil produksi siapa pun. Tetapi bukankah sudah sepantasnya kita memberikan ruang dan kesempatan yang lebih besar bagi produk daerah sendiri untuk tumbuh dan berkembang?

Lalu, muncul pertanyaan berikutnya dalam pikiran saya: bagaimana masyarakat bisa mengetahui bahwa ada beras lokal yang berasal dari Kabupaten Mempawah?

Jawabannya mungkin dimulai dari sesuatu yang sederhana: memperkenalkannya.

Kita bisa memulainya dengan sebuah ajakan atau kampanye bersama:

"Ayo Makan Beras Lokal Kabupaten Mempawah!"

Sebuah ajakan sederhana, tetapi membawa pesan yang cukup besar. Kita bisa membantu memperkenalkan produk beras lokal melalui media sosial, website, komunitas, dan berbagai ruang komunikasi digital lainnya.

Bayangkan jika setiap orang yang bangga dengan daerahnya ikut membagikan informasi tentang beras lokal Mempawah. Kita ceritakan dari mana beras itu berasal, siapa petaninya, bagaimana proses pengolahannya, dan siapa pelaku usaha yang berada di balik produk tersebut.

Beras yang selama ini mungkin hanya dikenal di lingkungan sekitar tempat produksinya, perlahan-lahan mulai dikenal oleh masyarakat yang lebih luas.

Tentu, kampanye semacam ini harus dibarengi dengan upaya menjaga kualitas, kebersihan, konsistensi pasokan, kemasan yang menarik, serta identitas merek yang kuat. Sebab, produk lokal tidak cukup hanya dikenal karena berasal dari daerah sendiri. Ia juga harus memiliki kualitas dan daya saing agar mampu bersaing dengan produk dari luar.

Saya membayangkan suatu hari nanti ada beras dengan identitas khas Kabupaten Mempawah. Memiliki merek sendiri, kemasan yang baik, kualitas yang terjaga, dan mampu menembus pasar modern. Bukan hanya dijual di pasar-pasar tradisional atau toko di sekitar Mempawah, tetapi juga hadir di rak-rak toko modern di Pontianak, Singkawang, bahkan kota-kota lain di Indonesia.

Dan mengapa kita tidak berani bermimpi lebih jauh?

Suatu saat, beras dari Kabupaten Mempawah bisa dikenal di luar Kalimantan Barat. Bahkan, jika kualitas dan kapasitas produksinya memungkinkan, bukan tidak mungkin menembus pasar internasional.

Mungkin hari ini itu masih sebatas angan-angan. Tetapi bukankah banyak hal besar justru berawal dari sebuah pikiran sederhana yang kemudian dipercaya dan dikerjakan bersama?

Membangun Daerah dari Apa yang Kita Miliki

Ada satu hal yang semakin saya sadari dari peristiwa hari ini. Membangun daerah tidak selalu harus dimulai dengan proyek besar, investasi bernilai fantastis, atau pembangunan infrastruktur yang megah.

Terkadang, membangun daerah bisa dimulai dengan cara yang jauh lebih dekat dengan kehidupan kita: mengenali potensi yang kita miliki, menghargai hasil kerja masyarakat sendiri, kemudian membantu memperkenalkannya kepada dunia luar.

Kita memiliki petani. Kita memiliki lahan pertanian. Kita memiliki pelaku usaha penggilingan padi. Kita juga memiliki masyarakat yang setiap hari membutuhkan beras sebagai bahan pangan utama.

Semua unsur itu sebenarnya sudah ada. Tinggal bagaimana potensi tersebut dihubungkan, diperkuat, dan dikembangkan menjadi sebuah kekuatan ekonomi daerah. Saya percaya, pekerjaan yang tampak sederhana itu bisa menjadi bagian dari sesuatu yang lebih besar ketika manfaatnya benar-benar dirasakan masyarakat.

Saya tidak tahu apakah cita-cita memiliki beras dengan merek lokal Kabupaten Mempawah ini akan segera terwujud. Saya juga tidak tahu siapa yang kelak akan menjadi pelopor atau merek apa yang akan digunakan. Namun, saya berharap gagasan ini tidak berhenti sebagai kalimat dalam sebuah sambutan kegiatan. Semoga ada yang menangkapnya sebagai sebuah peluang, ada yang bersedia memulainya, dan ada pula yang ikut mendukungnya.

Sebab, mencintai daerah tidak selalu harus diwujudkan dengan kata-kata besar. Kadang-kadang, ia cukup dimulai dengan memilih produk yang dihasilkan oleh masyarakat sendiri.

Dari kegiatan itu saya datang untuk berbicara tentang perizinan usaha dan NIB. Tetapi saya pulang membawa sebuah gagasan yang lebih luas: bagaimana kita bersama-sama mengangkat potensi daerah agar masyarakat Mempawah tidak hanya menjadi penonton di tengah persaingan ekonomi, tetapi juga menjadi pelaku dan kebanggaan dari produk yang mereka hasilkan sendiri.

Siapa tahu, suatu hari nanti ketika kita bepergian ke luar daerah, kita menemukan beras dengan merek Kabupaten Mempawah terpajang di sebuah rak toko. Lalu dengan bangga kita bisa berkata:

"Itu beras dari daerah kami."

Dan mungkin, pada saat itulah sebuah cita-cita sederhana yang pernah terucap di ruang pertemuan hari ini telah menemukan jalannya menuju kenyataan.

Dari sawah Mempawah, untuk meja makan masyarakatnya. Dari meja makan masyarakat Mempawah, menuju Indonesia. Dan jika Tuhan mengizinkan, menuju dunia.